CHILLI BEANS

Pra quem gosta de Chilli, essa é mais uma das aventuras culinárias da nossa amiga Carol.....

Ingredientes:

250 grs. carne moida;

80 grs. de bacon em cubinhos;

500 grs. feijão cozido com pouco caldo (jalo ou roxo);

70 grs de cebola em cubinhos;

3 dentes de alho amassados;

1 tomate cortado em cubinhos sem sementes;

1 pitada de cominho em pó;

1/2 pimenta dedo de moça sem sementes picada;

50 grs. de pimentão verde picado em cubinhos;

50 grs. de pimentão vermelho picado em cubinhos;

40 grs de queijo prato ralado grosso;

10 ml de azeite;

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela frite os cubos de bacon e reserve;

No mesmo fundo da panela que sobrou a gordura do bacon frite o alho e a cebola;

Em seguida coloque a carne moída e refogue por 4 minutos;

Acrescente os cubos de pimentões a pimenta picada os cubos de bacon fritos e o cominho refogue por 2 minutos;

Acrescente os cubos de tomate e em seguida o feijão com um pouco de caldo verifique o sal;

Sirva com o queijo prato ralado sobre o chilli.

Bom Apetite!!!