Pessoal, como não gosto muito do sabor natural da maionese sempre procuro outros sabores e descobri esse, que é muito bom mesmo, uma delícia!!!
Vamos lá então!
Ingredientes:
1 xícara de leite integral gelado;
1/2 dente de alho triturado ou bem picadinho;
1/2 colher de café de sal;
Suco de meio limão (se quiser mais azedo coloque um pouco mais);
Raspas da casca de limão;
Aproximadamente uma xícara de azeite ou óleo;
Mode de preparo
Coloque os ingredientes no liquidificador, MENOS O ÓLEO, comece a bater tudo, e vai colocando um fio de óleo até atingir a consistência de maionese, importante não parar de colocar o fio de óleo, na receite original fio usada 1/2 xícara de óleo, eu usei quase uma xícara de azeite extra virgem, então vai depender um pouco.
Fica muito bom com saladas de legumes, o azedo do limão fica show de bola!
Bom apetite!!!
Ricardão
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