E a receita de hoje é um Brioche de Mandioquinha recheado com goiabada feito pela nossa amiga Jaqueline, é de dar água na boca hein!!!
INGREDIENTES
- Mandioquinha cozida, 350 g
- Ovos, 4 unidades
- Óleo, 1 xícara (chá)
- Açúcar, 1 xícara (chá)
- Fermento para pão, 3 tabletes
- Farinha de trigo, 1 quilo
- Goiabada ½ quilo (Para o recheio)
MODO DE PREPARO
No copo do liquidificador, coloque o óleo, os ovos, o fermento e a
mandioquinha cozida. Bata tudo.
Misture a esta massa a farinha e o açúcar.
Sove bem.
Deixe descansar por 10 minutos.
Modele os brioches.
Recheie com o queijo ou goiabada.
Coloque em forminhas untadas e polvilhadas.
Deixe dobrar de volume.
Pincele com a gema de um ovo.
Leve ao forno preaquecido em 150ºC, por 15 minutos, e deixe mais 10
minutos para dourar, em torno dos 180ºC
Dica: Coloque a farinha aos poucos pois pode ser que com umas 800 gramas
já chegue na consistência necessária para moldar os brioches.
Nenhum comentário:
Postar um comentário