MOUSSE DE MARACUJÁ DA AGNES

Olhem só o mousse que a Agnes preparou, ela tem apenas 12 anos e adora cozinhar.

A receita é super fácil e fica uma delícia.

Ingredientes:

- 1 suco tang do sabor que preferir
- 2 cremes de leite
- 1 leite condensado
- se o mousse ficar muito forte pode colocar um pouco de leite

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Despeje em um recipiente e coloque na geladeira para por aproximadamente 2 horas.


DEPOIS SÓ SABOREAR !!!!

BOLINHO DE CHUVA COM BANANA

Ingredientes

1 ovo batido
1 banana amassada
3 colheres de sopa de açúcar
1½ copo de leite
1½ xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Açúcar e canela a gosto

Modo de preparo

Bata o ovo como se fosse fazer uma omelete. Adicione a banana amassada, o açúcar, o leite e a farinha de trigo. Vai formar uma massa pesada, que dê para pegar de colherada (parecida com a de panqueca). Coloque o fermento e misture bem.

Com uma colher, despeje pequenas quantidades da massa em uma panela com óleo quente, o suficiente para a massa conseguir “virar”.

Outro detalhe importante é que não pode colocar muita massa, senão não cozinha por completo no interior. No fim, é só rolar os bolinhos na mistura de açúcar e canela.

MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes

8 ovos

1 colher de sopa de manteiga

1 tablete e meia de chocolate 

6 colheres de açúcar cheias

Modo de preparo

1. Primeiro aqueça o chocolate com a manteiga em " banho - Maria"

2. Separe as claras das gemas .

Bata com a batedeira as gemas com o açúcar.

3. A seguir junte o chocolate com as gemas.

4. Bata as claras em castelo com a batedeira e em seguida junte-as ás gemas devagar com uma colher.Depois coloque a mousse na geladeira.

CUECA VIRADA

E aqui estamos com a receita mais famosa da família Santos, a "Cueca Virada da Tia Zinha", uma ótima pedida para um cafezinho nas tardes em família, e todos adoram.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho

1 xícara rasa de açúcar

Leite morno até da o ponto (+ ou - 1/2 copo)

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de margarina cheia

2 ovos

2 colheres de sopa de fermento em pó

Modos de Preparo:

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e aos poucos vá colocando o leite até dar o ponto em que solta das mãos e a massa fique moldável.

Sove a massa abra e corte em retângulos. Faça um corte no meio de cada retângulo e virar as ponta por dentro do buraco.

Se preferir molde em formato de rosquinha, vai ficar uma delícia de qualquer jeito.

Frite em óleo quente e polvilhe com açúcar e canela para servir.

Espero que gostem, fica ótimo para um cafezinho da tarde.

Bom apetite!!!

LASANHA CREMOSA DE BATATA

E olha só a essa lasanha diferente que a Carol preparou, um a lasanha cremosa feita com camadas de batatas. É de dar água na boca!!

Ingredientes

1 pote(350g) de molho Alfredo

1 copo de leite

1 1/2kg de batata, descascada e cortada em fatias de + ou - 1.5cm

5 colheres de queijo parmesão ralado

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

1 1/2 copo de presunto cortado em cubos ou se for fatiado cortado em pedaços pequenos 

1 pacote(280g) de brócolis congelado- ou uma cabeça de brócolis fresco

2 copos de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo:

1) Preaqueça forno à 200C

2) Unte um refratário de vidro com um pouco de óleo. Em uma vasilha média, misture o molho Alfredo e o leite. Cubra o fundo do refratário com 1/4 do molho. Coloque metade das batatas fatiadas por cima do molho, metade do queijo parmesão , sal e pimenta-do-reino.

3) Em uma outra vasilha média, misture o presunto, metade do queijo mussarela e o brócolis. Distribua metade dessa mistura por cima do queijo parmesão ralado, mais uma camada de batata fatiada e o restante da mistura de presunto, queijo e brócolis. Derrame o restante do molho Alfredo e cubra com o eu sobrou de queijo parmesão e mussarela. 

4) Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos à 200C, retire o papel alumínio e cozinhe por mais 25 minutos à 175C. Deixe dentro do forno depois de desligar por 10-15 minutos antes de servir.

Bom Apetite!!

REPOLHO DE CAMA

E olha só o Repolho de Cama preparado no capricho pela Renata Santos.

Ingredientes:

1 repolho pequeno picado grosseiramente

500 gr de carne moída

2 dentes de alho amassados

Sal a gosto

Cheiro verde a gosto

1 cebola picada

1 tomate picado

1/2 lata de milho verde

1/2 lata de ervilhas

2 latas de molho de tomate

Queijo ralado para gratinar

Modo de preparar:

Molho Bolonhesa

Frite o alho até começar a dourar, acrescente a carne moída e refogue

Quando a carne estiver sequinha acrescente os outros ingredientes

Misture o molho e deixe apurar.

Montagem:

Num refratário distribuir metade do repolho picado


Cubra com a metade do molho


Acrescente o restante do repolho


Cubra com o molho restante


Cubra com o queijo e leve ao forno por 40 minutos.


E Bom Apatite!!

BOLINHO AMARRA MARIDO RECHEADO COM GOIABADA

E a receita de hoje é da Paloma Lucia, um bolinho recheado com goiabada de da água na boa. Uma ótima opção para um cafezinho da tarde nesses dias frios.

Ingredientes:

3 ovos

Farinha de trigo até dar o ponto

1 xícara (chá) de leite

2 xícara (chá) de açúcar

1 colher de fermento em pó (royal)

1 goiabada cortada em quadradinhos

Modo de Preparo:

Em uma vasilha bata os ovos, acrescente o leite em pó, o açúcar e o fermento.

Acrescente aos pouco a farinha trigo mexendo até a massa ficar em um ponto que não grude nas mãos e de para enrolar.

Em outro recipiente colocar um pouco de farinha de trigo (Reserve)

Faço uma bolinha com a massa abra e coloque um cubinho de goiabada dentro, feche e enrole na mão, após a bolinha pronta já com o cubinho de goiabada dentro passe na farinha de trigo (que estava reservada).

Frite em óleo não muito quente

Escorra em papel toalha

Polvilhe açúcar antes de servir e Bom apetite!!