ARROZ DE FORNO DO RICARDÃO

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz;
• 4 xícaras do caldo do pre-cozimento do frango;
• 1 pimentão verde cortado em tiras pequenas;
• 1 cenoura média ralada;
• 1 tomate grande cortado em cubos;
• 1 cebola média picada;
• 1kg de frango pré-cozido (partes que você mais gosta);
• 1 caldo de galinha;
• temperos a gosto

Modo de fazer:

Dê uma pré-cozida no frango com os temperos que mais gosta, alho, cebola sal etc, mais o caldo de galinha, em mais ou menos 1 litro de água, quando o frango estiver quase cozido, desligue e reserve o frango e o caldo do cozimento.
Em um refratário ou pirex com tampa coloque todos os ingredientes inclusive o frango pré-cozido , depois coloque as 4 xícaras do caldo do cozimento do frango, se faltar complete com água, mexa tampe e leve ao forno e aguarde o cozimento do arroz normalmente.

Fica uma delícia!!!